Sevgili şarap sever, Türk şarapçılığında önemli rol oynayan üzümlerimizi tanıtmaya devam ediyorum. Bugünkü konuğum Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi illerinden Denizli‘nin Çal ilçesinden ismini alan Çal Karası. Denizli’nin kuzeydoğusunda yer alan “Çal” üzümü ile o
Devamını Okuyun
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle,
Devamını Okuyun
Herkes sonucu konuşmayı sever. Başarıyı, ödülü, görünen tarafı. Işıkların altındaki anı.
Devamını Okuyun
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle, bir isim… Bazen de bir şarap etiketinin arka yüzünde duran tek bir satırdan. Ve bazen bir şarabı kendisinden çok etiketindeki bir detay hafızaya kazır.
Devamını Okuyun
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle,
Devamını Okuyun
Herkes sonucu konuşmayı sever. Başarıyı, ödülü, görünen tarafı. Işıkların altındaki anı.
Devamını Okuyun
Pek çoğumuzun raflarda sürekli gördüğü şarap şişeleri 18,75’lik, 37,5’luk ve 75 cl’likten (uygun fiyatlı bol şarap içelim diyenlerin vazgeçemedikleri 100 cl’likleri de unutmamak lazım) ibaret olmamakla beraber 30 litreye kadar uzanan büyük bir çeşitlilik göstermektedir.
Devamını Okuyun
Syrah mı yoksa Shiraz mı? Günümüzde Syrah ve Shiraz aynı üzüme verilen farklı isimler, aynı Pinot Grigio ve Pinot Gris de olduğu gibi. Pinot Grigio/Pinot Gris üzümündeki durumdan farklı olarak burada kafa karıştıran en önemli
Devamını Okuyun
Sevgili şarap sever, Türk şarapçılığında önemli rol oynayan üzümlerimizi tanıtmaya devam ediyorum. Bugünkü konuğum Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi illerinden Denizli‘nin Çal ilçesinden ismini alan Çal Karası. Denizli’nin kuzeydoğusunda yer alan “Çal” üzümü ile o
Devamını Okuyun
Sevgili şarap sever, bu yazımda Türk şarapçılığına kilometre taşı kazandıran Kayra Ambrosia‘yı anlatacağım. Bu yazının ortaya çıkışının temelinde bana ilham veren pek çok şey olsa da bazılarını kendime saklamak istiyorum. Hafıza, bilginin koruyucusu ve hakikatin
Devamını Okuyun
Son Yazılarımız
Bültene Abone Olun
Grape Moments’ın ücretsiz tüm içerikleri e-postana gelsin.

Etiket Hikâyeleri: Sicilya’da Bir Şarap Etiketinin Peşinden
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle, bir isim… Bazen de bir şarap etiketinin arka yüzünde duran tek bir satırdan. Ve

Grape Talks #1: Ersin Topkara
Herkes sonucu konuşmayı sever. Başarıyı, ödülü, görünen tarafı. Işıkların altındaki anı. Ama ben süreci merak ediyorum. Nasıl başladı? Nerede zorlandı? Ne öğrendi, neyi farklı yapardı?

Çal Karası Üzümü
Sevgili şarap sever, Türk şarapçılığında önemli rol oynayan üzümlerimizi tanıtmaya devam ediyorum. Bugünkü konuğum Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi illerinden Denizli‘nin Çal ilçesinden ismini alan

Dünyanın En Yaşlı Asması Tibet’te Guinness Tarafından Tescillendi
Dünyanın En Yaşlı Asması Tibet’te Guinness Tarafından Tescillendi Tibet’te bulunan 416 yaşındaki asma, 21 Eylül 2025 tarihinde Guinness Dünya Rekorları tarafından resmi olarak “dünyanın yaşayan

Chateau Cheval Blanc
Dünyada benzersiz kimliği ile öne çıkan ve ürettiği şaraplar ile referans noktası sayılabilecek az sayıda şarap üreticisi var. Château Cheval Blanc tartışmasız onlardan biri. Bordeaux

Vinkara Yaşasın Kalecik Karası
Hafıza, bilginin koruyucusu ve hakikatin hazinesidir. Bu yazıyı kaleme alma sebebim Vinkara Yaşasın değil ; unutuluşa meydan okumakla alakalı. Ülkemizin şarapçılık faaliyetlerinin bugününe ve geçmişine

Pét-Nat Nedir?
Sevgili şarap sever, bugün seni Pét-Nat ile tanıştırmak istiyorum. Pét-Nat (Fransızca doğal köpüren anlamına gelen ‘pétillant naturel’in kısaltması), “méthode ancestrale” denilen en eski köpüklü şarap

Bir Vergi Problemi..
Son dönemde birçoğumuzun gündemi hayat pahalılığı ve alım gücümüz hakkındaki endişelerimiz olmaya başladı. Sürekli değişen maaliyetlerle birlikte yerinde durmayan fiyatlar ile fiyat algısını kaybedenlerden misiniz?

Bordeaux’da Bir Türk Yatırımı: Maison Kavaklıdere
1929 yılında, Ankara’nın Kavaklıdere semtinde kurulan Türkiye’nin ilk özel sektör şarap üreticisi Kavaklıdere Şarapları A.Ş., kalite odaklı üretim felsefesiyle sektöründe örnek ve lider bir marka

Kapadokya Teruarı ve Emir Üzümü / Cappadocia Terroir and Emir Grape
Üzüm ve Kapadokya öylesine iç içe geçmiş ki ikisini birbirinden ayrı düşünmek kesinlikle imkansız. Bölgede nereye gitseniz üzüm ile ilgili bir simge, bir resim ya da bir obje karşılar sizi. Pek çok kilisenin fresklerinde, Selçuk ya da Osmanlı yapılarının taş oymalarında, heykeli dikilmiş olan Ürgüp’ün merkezinde, halı, kilim ve takılarda binlerce yıldır bıkmadan, usanmadan tekrarlanır üzüm betimlemeleri. En güzel üzüm simgeleri bana kalırsa Mustafapaşa’daki Konstantin Eleni Kilisesi’nin giriş kapısında bulunuyor. Cephesi boyalı asma dalları, üzüm salkımları ve serafimlerle bezeli bu kiliseyi her gittiğimde mutlaka ziyaret etmeye çalışır, hayran kaldığım üzüm bezemelerine bakmadan dönemem. Üzüm insanı bu kadar mı mutlu eder! Sanıyorum Kapadokya’nın etkisi üzerimde çok büyük. Grape and Cappadocia are so interwoven that it is almost impossible to think of one of them without the other. Wherever you go in the region, you can be assured that you will see an icon, image or object related to grapes. Grape imagery has been used relentlessly, for […]
Grape Moments Premium
-
Derinlikli Makaleler: Yeme-İçme dünyasına özel derinlemesine yazılmış makalelere erişim. -
Eğitimler: Grape Moments eğitimlerine öncelikli ve sınırsız erişim. -
Etkinlikler: Grape Moments etkinliklerine öncelikli katılma hakkı. -
Buluşmalar: Premium’a özel buluşmalar. -
Tam Erişim: Grape Moments‘ın tüm arşivine sınırsız erişim.

Öküzgözü Üzümü Kadehini Buldu
Kuruluşu 1700’lü yılları bulan dünyaca ünlü şarap kadehi ve karaf üreticisi olan Riedel‘i, şaraba meraklı olup da bilmeyen yoktur sanırım. Riedel‘i daha önce hiç duymadıysanız, işte

Şarap Şişelerinin Altındaki Bombenin Sebebi Nedir?
Şarap şişelerinin dibindeki içbükey girintiye “punt” adı verilir. Çoğu insan derin punta sahip olan şişelerdeki şarapların daha kaliteli olduğuna inanmaktadır. Şarabın kalitesi ile puntun derinliği arasında
