Sevgili şarap sever, Türk şarapçılığında önemli rol oynayan üzümlerimizi tanıtmaya devam ediyorum. Bugünkü konuğum Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi illerinden Denizli‘nin Çal ilçesinden ismini alan Çal Karası. Denizli’nin kuzeydoğusunda yer alan “Çal” üzümü ile o
Devamını Okuyun
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle,
Devamını Okuyun
Herkes sonucu konuşmayı sever. Başarıyı, ödülü, görünen tarafı. Işıkların altındaki anı.
Devamını Okuyun
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle, bir isim… Bazen de bir şarap etiketinin arka yüzünde duran tek bir satırdan. Ve bazen bir şarabı kendisinden çok etiketindeki bir detay hafızaya kazır.
Devamını Okuyun
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle,
Devamını Okuyun
Herkes sonucu konuşmayı sever. Başarıyı, ödülü, görünen tarafı. Işıkların altındaki anı.
Devamını Okuyun
Baş ağrısı ve şarap.. Çoğunluğun şarap içmekten imtina ettiği en büyük sebeplerden bir tanesi. Şarap eski çağlardan beri baş ağrısı ile ilişkilendiriliyor. Romalı tıp yazarı Aulus Cornelius Celsus’un şarap içildikten sonra baş ağrısını tarif ettiği
Devamını Okuyun
İmparator Napoleon Bonaparte’ın Fransız askeri okulunda okurken tanıştığı şampanya üreticisi Claude Moët‘in oğlu Jean-Remy Moët ile kurduğu dostluk hiç kuşkusuz şampanyaya düşkünlüğünün en önemli nedenlerinden biri. Moët & Chandon, Napoleon Bonaparte’a ithafen en iyi şampanyasına
Devamını Okuyun
Üzüm ve Kapadokya öylesine iç içe geçmiş ki ikisini birbirinden ayrı düşünmek kesinlikle imkansız. Bölgede nereye gitseniz üzüm ile ilgili bir simge, bir resim ya da bir obje karşılar sizi. Pek çok kilisenin fresklerinde, Selçuk
Devamını Okuyun
Güneşli sıcak bir yaz gününü tamamlayan en keyifli şey roze şaraplar değil de nedir? Yazı müjdeleyen, kadehlerimizi renklendiren ve damakları ferahlatan bu şaraplardan bahsedelim istedim. Peki, rozelerin tahtını sallayan ve son birkaç yıldan beri ülkemizde
Devamını Okuyun
Son Yazılarımız
Bültene Abone Olun
Grape Moments’ın ücretsiz tüm içerikleri e-postana gelsin.
Etiket Hikâyeleri: Sicilya’da Bir Şarap Etiketinin Peşinden
Bazı yolculuklar bir yerden değil, küçücük bir detaydan başlar. Bir cümle, bir isim… Bazen de bir şarap etiketinin arka yüzünde duran tek bir satırdan. Ve
Grape Talks #1: Ersin Topkara
Herkes sonucu konuşmayı sever. Başarıyı, ödülü, görünen tarafı. Işıkların altındaki anı. Ama ben süreci merak ediyorum. Nasıl başladı? Nerede zorlandı? Ne öğrendi, neyi farklı yapardı?
Çal Karası Üzümü
Sevgili şarap sever, Türk şarapçılığında önemli rol oynayan üzümlerimizi tanıtmaya devam ediyorum. Bugünkü konuğum Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi illerinden Denizli‘nin Çal ilçesinden ismini alan
Dünyanın En Yaşlı Asması Tibet’te Guinness Tarafından Tescillendi
Dünyanın En Yaşlı Asması Tibet’te Guinness Tarafından Tescillendi Tibet’te bulunan 416 yaşındaki asma, 21 Eylül 2025 tarihinde Guinness Dünya Rekorları tarafından resmi olarak “dünyanın yaşayan
Chateau Cheval Blanc
Dünyada benzersiz kimliği ile öne çıkan ve ürettiği şaraplar ile referans noktası sayılabilecek az sayıda şarap üreticisi var. Château Cheval Blanc tartışmasız onlardan biri. Bordeaux
Vinkara Yaşasın Kalecik Karası
Hafıza, bilginin koruyucusu ve hakikatin hazinesidir. Bu yazıyı kaleme alma sebebim Vinkara Yaşasın değil ; unutuluşa meydan okumakla alakalı. Ülkemizin şarapçılık faaliyetlerinin bugününe ve geçmişine
Pét-Nat Nedir?
Sevgili şarap sever, bugün seni Pét-Nat ile tanıştırmak istiyorum. Pét-Nat (Fransızca doğal köpüren anlamına gelen ‘pétillant naturel’in kısaltması), “méthode ancestrale” denilen en eski köpüklü şarap
Bir Vergi Problemi..
Son dönemde birçoğumuzun gündemi hayat pahalılığı ve alım gücümüz hakkındaki endişelerimiz olmaya başladı. Sürekli değişen maaliyetlerle birlikte yerinde durmayan fiyatlar ile fiyat algısını kaybedenlerden misiniz?
Bordeaux’da Bir Türk Yatırımı: Maison Kavaklıdere
1929 yılında, Ankara’nın Kavaklıdere semtinde kurulan Türkiye’nin ilk özel sektör şarap üreticisi Kavaklıdere Şarapları A.Ş., kalite odaklı üretim felsefesiyle sektöründe örnek ve lider bir marka
Öküzgözü Üzümü
Sevgili şarap sever, bugünkü konuğum Doğu Anadolu’nun yıldızı Öküzgözü üzümü. Bundan önceki yazılarımda Kalecik Karası ve Emir üzümlerine yer vermiştim. İlerleyen yazılarımda Türk şarapçılığında önemli rol oynayan Anadolu üzümlerimizi tanıtmaya devam edeceğim. Anavatanı Elazığ olan Öküzgözü üzümü, Türkiye’nin en kıymetli kırmızı şaraplık üzüm çeşitlerinden bir tanesidir. Günümüzde yoğun olarak Elazığ ve Malatya civarında bulunmaktadır. Yemesi de oldukça keyifli olan Öküzgözü üzümü, bugün Türkiye’nin diğer pek çok yerinde hem şaraplık hem sofralık tüketim için yetiştirilmektedir. İri ve koyu tanelerinin renginden ötürü öküzün gözüne benzetilmesinden dolayı Öküzgözü adını almıştır. Türk şarapçılığında klasik bir kupaj denilince akla hiç kuşkusuz Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden yapılan şaraplar gelir. Bu iki şarabın birlikteliği günümüzde Türkiye’nin en köklü önemli miraslarına hayat vermeye devam ediyor. Dear wine lover, today, I will introduce you to Öküzgözü grape, the star of the Eastern Anatolia region. In my previous articles, I wrote about Kalecik Karası and Emir grapes. In the upcoming articles, will continue introducing the […]
Grape Moments Premium
-
Derinlikli Makaleler: Yeme-İçme dünyasına özel derinlemesine yazılmış makalelere erişim. -
Eğitimler: Grape Moments eğitimlerine öncelikli ve sınırsız erişim. -
Etkinlikler: Grape Moments etkinliklerine öncelikli katılma hakkı. -
Buluşmalar: Premium’a özel buluşmalar. -
Tam Erişim: Grape Moments‘ın tüm arşivine sınırsız erişim.
Öküzgözü Üzümü Kadehini Buldu
Kuruluşu 1700’lü yılları bulan dünyaca ünlü şarap kadehi ve karaf üreticisi olan Riedel‘i, şaraba meraklı olup da bilmeyen yoktur sanırım. Riedel‘i daha önce hiç duymadıysanız, işte
Şarap Şişelerinin Altındaki Bombenin Sebebi Nedir?
Şarap şişelerinin dibindeki içbükey girintiye “punt” adı verilir. Çoğu insan derin punta sahip olan şişelerdeki şarapların daha kaliteli olduğuna inanmaktadır. Şarabın kalitesi ile puntun derinliği arasında
