Sevgili dostumuz önolog Saba Açıkgöz’ün danışmanlık yaptığı Denizli’nin Bekilli İlçesi’ndeki Küp Şarapçılık‘ı geçtiğimiz hafta ziyaret ettik. Saba’dan önce Küp Şarapçılık‘ı kaliteden ödün vermeyen ve gerçek meyve şarapları üreten özellikle de çok sevdiğim Vişne Mistel şarabı ile tanımıştım. 1959 yılında Hasan Altıntaş tarafından kurulan Küp Şarapçılık, adını şarap yapımında kullandığı 2 bin yıllık Roma küplerinden alıyor. Bağ evinde […]
