Kapadokya Teruarı ve Emir Üzümü / Cappadocia Terroir and Emir Grape

Üzüm ve Kapadokya öylesine iç içe geçmiş ki ikisini birbirinden ayrı düşünmek kesinlikle imkansız. Bölgede nereye gitseniz üzüm ile ilgili bir simge, bir resim ya da bir obje karşılar sizi. Pek çok kilisenin fresklerinde, Selçuk ya da Osmanlı yapılarının taş oymalarında, heykeli dikilmiş olan Ürgüp’ün merkezinde, halı, kilim ve takılarda binlerce yıldır bıkmadan, usanmadan tekrarlanır […]