Şarabı diğer içkilerden ayıran en önemli özellik yaşayan bir varlık olmasıdır. Şarap, insan gibi doğar, gelişim gösterir ve bir süre sonra hayatını tamamlamak üzere inişe geçmeye başlar. Hassas bir yapıya sahip olan şarap, uygun koşullarda saklanmazsa kalitesinden ödün vererek gelişimini sürdüremez. 1. HER ŞARAP YILLANDIRILIR MI? Öncelikli olarak cevap vermeniz gereken soru şu: şarabınızı saklamak mı […]
